Valóban szükséges megmosni a banánt?

Elmondása szerint a gyümölcs héjáról származó szennyeződés rákerülhet a pépre vagy a kezekre, ami fertőzéseket és bélrendszeri rendellenességeket okozhat.

Felvetődik a kérdés, miért mossuk meg a banánt, ha a héját nem eszi meg az ember? Ez azonban egyáltalán nem igaz. Még a meghámozott gyümölcsöket is meg kell mosni, különben a héjból származó szennyeződés a késen vagy a kézen keresztül a pépre kerül. A következmények pedig katasztrofálisak lehetnek – a bélrendszeri panaszoktól a súlyos fertőzésekig – mondta a szakértő.

Hozzátette, hogy a héj tartalmazhat növényvédő szereket és fák kezelésére használt vegyszereket, valamint baktériumokat, beleértve az E. colit is. Ezenkívül a táplálkozási szakértő szerint a mosatlan banán bélférgekkel és más parazitákkal való fertőzéshez vezethet.

A viasz és a tartósítószerek, amelyek meghosszabbítják az eltarthatóságot, negatív hatással vannak a gyomor-bél traktusra. Ha piszkos kézzel hámozunk meg egy piszkos banánt, ezek az anyagok bekerülnek a pépbe. Ugyanez vonatkozik a narancsra, a kivire és más, általában hámozandó gyümölcsökre is – tette hozzá a szakértő.