Sok fahéjtól májbaj ér

Rengetegen rajongói a fahéjnak legyen szó édes vagy sós ételekről, akár italokról. Ugyanakkor van káros hatása is a fogyasztásának.

A fahéj sokak által kedvelt keleti fűszer, amely illatával otthonos hangulatot teremt, és gyakran használjuk süteményekben, kávékban vagy forró italokban. Bár évszázadok óta része a konyhai és gyógyászati hagyományoknak, nem mindegy, milyen formában és mennyiségben fogyasztjuk - írja a Házipatika. Mint olvasható, alkalmanként, kis mennyiségben - így például süteményben vagy forralt borban - e termék általában nem jelent problémát az egészséges felnőtteknek. Azonban napi rendszeres, nagy adagos bevitele már koránt sem veszélytelen.

A lap emlékeztet, a boltokban általában két verzióban árulják. A kasszia változat az olcsóbb és gyakoribb, de sokkal több kumarint tartalmaz - de e vegyület nagy mennyiségben fogyasztva májkárosodást okozhat. A ceyloni eredetű kevesebb kumarint tartalmaz, ezért rendszeres használatra biztonságosabb választás lehet. A túl sok kumarin hosszú távon megterhelheti a májat, különösen azoknál, akik eleve érzékenyek rá, vagy már meglévő májproblémáik vannak. Emellett előfordulhatnak emésztési panaszok vagy ritkább esetben allergiás reakciók is.

Az orgánum hozzáteszi, a fahéj továbbra is értékes fűszer marad, és mértékkel fogyasztva része lehet egy egészséges étrendnek.