A szakértő szerint antioxidánsokban és vitaminokban gazdagok

„A fűszernövények hozzáadása az ételekhez az egyik legjobb módja az ízek fokozásának só hozzáadása nélkül” – mondta Julie Stefanski dietetikus és az Academy of Nutrition and Dietetics szóvivője a Today.com-nak.
Natalie Rizzo táplálkozási szakértő szerint a gyógynövények helyettesíthetik a fűszereket.
„A gyógynövények teljes értékű, feldolgozatlan növényi élelmiszerek, kevés kalóriával, de jó adag tápanyaggal” – magyarázta.
A leghasznosabb gyógynövények a táplálkozási szakértők ajánlásai szerint
1. Petrezselyem
A petrezselymet az egyik leghasznosabb gyógynövénynek tartják. Gazdag A-, C- és K-vitaminban, és gyulladáscsökkentő vegyületeket tartalmaz.
„A petrezselyem gazdag jótékony gyulladáscsökkentő vegyületekben, például flavonoidokban” – mondta Julia Zumpano, a Cleveland Clinic dietetikusa.
2. Koriander
A koriander immunerősítő vitaminokat és káliumot tartalmaz, ami jótékony hatással van a vérnyomásra és az izmokra. A szakértők szerint antioxidánsokban is gazdag, amelyek segítenek leküzdeni a gyulladásokat és védik az agy egészségét.
3. Rozmaring
A rozmaring antioxidánsokat és gyulladáscsökkentő vegyületeket tartalmaz.
„Ezek a vegyületek segíthetnek helyrehozni az életkorral járó sejtkárosodást” – magyarázta Stefanski.
4. Bazsalikom
A bazsalikom gazdag K-vitaminban és antioxidánsokban. A kutatások azt mutatják, hogy pozitív hatással lehet a vércukorszintre, a vérnyomásra, a vérkeringésre és a kognitív funkciókra.
5. Zsálya
A zsálya magas polifenol- és antioxidánstartalmáról ismert. A szakértők megjegyzik, hogy segíthet az oxidatív stressz leküzdésében és támogathatja a kognitív funkciókat.
6. Oregánó
Az oregánó antimikrobiális és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
„Flavonokban gazdag, amelyek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező növényi vegyületek” – jegyezte meg Stefanski.
7. Menta
A menta az emésztésre és a szájhigiéniára gyakorolt jótékony hatásairól ismert. Segít csökkenteni a hányingert, a görcsöket és a rossz leheletet, valamint fokozhatja az éberséget.
8. Kakukkfű
A kakukkfű gazdag A- és C-vitaminban, valamint antioxidáns vegyületekben. A szakértők szerint segít megvédeni a sejteket a károsodástól, és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.
A táplálkozási szakértők emlékeztetnek arra, hogy a gyógynövényeket megfelelően kell tárolni, mivel idővel elveszítik jótékony tulajdonságaikat - írta meg a Sports.kz. „A gyógynövények elveszíthetik az ízüket, és egyes növényi vegyületek idővel lebomlanak” – figyelmeztetett Stefanski.
asdasd
Fő prioritás a legmagasabb szintű műszaki és nukleáris biztonság fenntartása
Vélemény és vita
A rovatban megjelenő írások a szerzők saját véleményét tükrözik.