Így küzdhetjük le az édesség utáni sóvárgást

Gyakran előfordul, hogy délutáni kávézás közben egy darab csokoládé után nyúlunk.

Valóban van egy egyszerű módja az édesszájúság visszaszorításának, írja Interia Kobieta. 

Mindenki időről időre megtapasztalja az édesség utáni vágyat, és ez teljesen természetes. A probléma akkor kezdődik, amikor ez a vágy a mindennapi rutinunk részévé válik. Ennek több oka is lehet, beleértve a leggyakoribbat is: a szokást. Testünk erősen hajlamos rituálékat kialakítani. Ha rendszeresen sütiket fogyasztunk ebéd után, vagy valami édeset eszünk a délutáni teához, kávéhoz, idővel az agyunk ezt ismerős rutinként érzékeli. És amikor elérkezik ez az ismerős idő, a testünk automatikusan egy adag fényenergiára számít cukor formájában.

Ez a folyamat nem mindig fiziológiai éhség eredménye. Inkább a test jelzése, amely alkalmazkodott egy adott típusú üzemanyag befogadásához egy adott időpontban. Ha a szokásos ellátás hirtelen hiányzik, irritációt vagy akár koncentrációcsökkenést tapasztalhatunk a kialakult ciklus felborulása miatt.

A tudomány is megerősíti, hogy ez a függőség némileg hasonlít az alkohol- vagy drogfüggőséghez. Egy 2004-es funkcionális mágneses rezonancia képalkotást (fMRI) alkalmazó kutatás kimutatta, hogy az erős cukorfüggőségben szenvedők ugyanazokat az agyterületeket aktiválják, mint a szerfüggők.

Az étrendben található tápanyaghiányokat is érdemes megemlíteni. A magnézium-, fehérje-, rost- vagy egészséges zsírok hiánya arra kényszeríti a szervezetet, hogy gyors energiát – édességet – keressen. A stressz és az alváshiány is szerepet játszik: a magas kortizolszint kiváltja a vágyat az egészségtelen ételek nassolása iránt, míg az alváshiány felborítja a hormonális egyensúlyt, serkenti az étvágyat.

Ráadásul az édességek íze gyakran érzelmi kompenzációként hat – azonnali hangulatjavításként és örömként. Az agy emlékszik erre a hatásra, és a stresszel vagy a rossz hangulattal való megküzdés módjával társítja. Továbbá evolúciós szinten az édes ízt a biztonságos, kalóriadús ételekhez társították. A mai környezetben ez a „védő” válasz önpusztító szokássá válik, ami arra kényszerít minket, hogy folyamatosan vágyjunk egy újabb adag édességre.

Szigorú diéták nélkül is leküzdhetjük az édesszájúságot. A kulcs a fehérje- és rostbevitel egyensúlyban tartása. Ezen tápanyagok megfelelő mennyisége segít stabilizálni a vércukorszintet és csökkenteni a hirtelen éhségrohamokat.

Ezenkívül az egészséges szokások segítenek:

• ébredés után két órán belül reggelizzünk, hogy elkerüljük a hormonális túlfeszültséget;
• igyunk elegendő vizet (30-35 ml testsúlykilogrammonként), mert a szomjúságot gyakran összekeverik az éhséggel;
• adjunk a kávéhoz vagy teához fűszereket, például fahéjat, gyömbért vagy vaníliát a természetes édesség érdekében;
• mozogjunk többet a vércukorszint szabályozása érdekében;
• biztosítsuk a minőségi alvást a hormonok harmonizálása érdekében;

A fehérjére és rostra való átállásnak fokozatosnak kell lennie. Az eredmények nem azonnaliak, de egy héten belül észrevehetjük, hogy csökken az édesség utáni vágy – például kevesebb édességet fogunk enni, vagy a csokoládé helyett a gyümölcsöt fogjuk választani.

Ételjavaslatok:

• Minden étkezéshez adjunk rostot vagy fehérjét, például lenmagot a joghurthoz vagy lencsét a leveshez;
• fogyasszunk magas fehérjetartalmú gabonaféléket: hajdina, quinoa, gyöngyárpa;
• cseréljük le a hagyományos tésztát teljes kiőrlésű tésztára, vagy keverjük őket fele-fele arányban;
• Fogyasszunk zöldségeket, gyümölcsöket, étcsokoládét és dióféléket az édességek egészséges alternatívájaként.

Az éhség csökkentése érdekében kezdjük a vacsorát zöldségekkel, majd fehérjével, végül szénhidrátokkal. Ez a megközelítés hirtelen ingadozások nélkül tartja fenn az energiaszintet.

A fehérje jóllakottság érzetet ad, a rost pedig stabilizálja a vércukorszintet, megelőzve a hirtelen éhségrohamokat. Ha az édesség utáni vágy továbbra is fennáll, vagy más tünetekkel jár, forduljon orvoshoz az ok megállapítása érdekében – írja a Sports.kz a Znaj.ua-ra hivatkozva.