Ez a csirkehús legegészségesebb része

Táplálkozási szakértő kijelentette, hogy a csirke legegészségesebb része nem a mell, ahogy sokan azt hiszik – írja a Sports.kz a Lenta.ru-ra hivatkozva.

A vékonyabb húsdarab, amely a mell alsó részéhez tapad, ez a csirke legegészségesebb része. Előnye, hogy gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, nagyon puha, és nem olyan száraz, mint maga a mell – magyarázta az orvos.

Elmondása szerint a termék 100 grammja 110 kalóriát, 25 gramm fehérjét és mindössze körülbelül egy gramm zsírt tartalmaz. Ráadásul kis mérete miatt a csirkének ez a része gyorsabban elkészül. Természetesen ahogy a csirkemell, úgy ez a rész is salátákban, tésztákban és más ételekben is felhasználható. Tanulmányában kitér a combok és szárnyak fogyasztásának korlátozására, ezeket a részeket nem javasolja napi fogyasztásra, mivel ezek magas zsírtartalmúak - adta hírül a sports.kz.