Mennyi ideig tárolható a tea termoszban anélkül, hogy károsítaná az egészségét?

A tea termoszban tárolható, de ha túl sokáig tárolják, károssá válhat – mondta egy szakértő. A termoszok a vákuumos kialakításnak köszönhetően 6-12 órán át tartják a hőmérsékletet. A tea íze és hasznos tulajdonságai azonban sokkal korábban elvesznek.

A fekete tea a legstabilabb - akár 4 órán át is megőrzi ízét. Ezután az ital keserű ízűvé válik a tanninok pusztulása miatt. Ezenkívül a hosszan tartó hőmérsékleti viszonyok csökkentik az antioxidáns hatást és elpusztítják a vitaminokat.

A zöld tea 3-4 óra után keserűvé válik. A tejjel készült teát nem ajánlott 2 óránál tovább tárolni. A kamilla és a menta alapú teák akár 6 órán át is elállnak. A gyümölcsteákat a legrövidebb ideig tároljuk, mivel a hő felgyorsítja az erjedési folyamatot. A cukor hozzáadása még jobban felgyorsítja az erjedést, és növeli a mikrobákkal való szennyeződés kockázatát. A citromlé kissé lassítja a folyamatot, de ebben az esetben sem tárolható az ital 5 óránál tovább.

A tea ízét a termosz anyaga is befolyásolja. Az üvegpalack őrzi meg legjobban a minőséget. A rozsdamentes acél fémes ízt adhat az italnak, a műanyag pedig melegítéskor mérgező anyagokat bocsát ki – vonta le a következtetést a szakértő.