A rekordméretű tökök titka

Az ősz a tökök szezonja, amelyek között rekordóriások is vannak, ezek súlya két grizzly medve tömegével egyenértékű. Az ilyen hatalmas méretek okai mind a genetikával, mind a termesztési körülményekkel összefüggenek.

Az óriástökök kifejlődése szelektív nemesítés eredménye: a legnagyobb növények pollenjét használják a nőivarú virágok beporzására, így olyan magokat hoznak, amelyek még nagyobb terméseket hozhatnak. Az öröklődés azonban nem az egyetlen tényező. A megfelelő talaj, a megfelelő vízmennyiség (nyáron akár heti 1890 liter), a mérsékelt megvilágítás és a növekedéshez szükséges hely is döntő szerepet játszik.

A Harvard Egyetem tudósai különféle óriástökfajták belső szerkezetét vizsgálták, és felfedezték, hogy a rekordméretű gyümölcsök különösen fejlett érrendszerrel rendelkeznek, amely a növényen belüli anyagok szállításáért felelős. Ez a rendszer magában foglalja a xilémot, amely a vizet és az ásványi anyagokat szállítja, valamint a háncsot, amely a cukrokat szállítja. A legnagyobb tökök lényegesen nagyobb mennyiségű háncssal rendelkeznek, ami fokozott cukor- és energiaáramlást biztosít a rekordméretű növekedéshez.

Így a sikeres genetika és a növényen belüli leghatékonyabb szállítórendszer kombinációja teszi lehetővé, hogy az óriás tökök lenyűgöző méreteket érjenek el.