A tojás jobb a látásnak, mint a sárgarépa?

A tojás jobb a szemnek, mint a sárgarépa – mondta Emma Derbyshire táplálkozási szakértő a Daily Mailnek.

A szakember szerint a tojás számos kulcsfontosságú anyagot tartalmaz, amelyek a látószervek egészségéhez szükségesek. Különösen gazdag B2-vitaminban, amely segít fenntartani a lencse átlátszóságát, valamint cinkben, amely támogatja a retina működését.

Ezenkívül a táplálkozási szakértő hetente legalább egyszer zsíros halak – tonhal, szardínia és más fajták – fogyasztását javasolta. Ezek dokozahexaénsavat (DHA) tartalmaznak, amelyet a szemek egyik fő tápanyagának tartanak.

A cikk John Buckley professzor véleményét is megemlíti, aki cáfolta azt a széles körben elterjedt tévhitet, hogy a tojás növeli a koleszterinszintet. Szerinte a probléma nem magában a tojásban van, hanem a hozzá általában tálalt termékekben. Megjegyezte, hogy a tojásfogyasztás korlátozására vonatkozó ajánlások már régóta elavultak.