A tudósok szerint ez a legegészségesebb kenyér

A fehér és a fekete kenyér ugyanolyan egészséges. A prioritásokat ebben az esetben az ízlés és a liszttermékeket fogyasztók gyomor-bélrendszerének állapota alapján kell meghatározni.

A kutatók egy csoport embert kértek fel a kísérletben való részvételre, akiket két alcsoportra osztottak. Az önkéntesek különböző típusú kenyeret ettek, azonos gyakorisággal váltva őket – írja a Glavred.info.

A kutatás eredményeként a tudósok megállapították, hogy az egyik vagy másik kenyér fogyasztásának szükségessége az ember bélflórájától függ. Ez határozza meg, hogy a napi étrendben a búzakenyér vagy a rozskenyér legyen-e a prioritás.