Ez történik, ha lenyeljük a dinnyemagot

A nyári hónapok slágergyümölcse kétségtelenül a dinnye, legyen szó görög- vagy sárgadinnyéről, mindenki örömmel falatozik belőle a forróságban. A dinnyéhez azonban egy örök kérdés is társul: maggal vagy mag nélkül fogyasszuk? - erről ír a mindmegette.hu.

Sokan gondosan kipiszkálják a kis fekete magokat, mások viszont gondolkodás nélkül elfogyasztják a gyümölcsöt magostul. De vajon melyik módszer az egészségesebb, lenyelhető a dinnyemag?

A My Food Data táplálkozási szakportál adatai alapján kiderült: a dinnyemag kifejezetten jótékony hatással van a szervezetre. Bár elsőre talán meglepő, de ezek az apró magocskák igazi tápanyagbombák. Gazdagok fehérjében, tele vannak hasznos ásványi anyagokkal – például magnéziummal, káliummal, cinkkel –, valamint B-vitaminokat is tartalmaznak, miközben szénhidráttartalmuk alacsony.

Aki tehát nem bajlódik a kimagozással, és magostul fogyasztja a görögdinnyét, az – tudtán kívül – sokat tesz a szíve egészségéért is. Ugyanakkor fontos tudni, hogy a nyersen, egészben lenyelt magvak a legtöbb esetben emésztetlenül haladnak át az emésztőrendszeren, így a bennük lévő értékes tápanyagokat a szervezet nem tudja teljes mértékben hasznosítani.

Hogyan hasznosíthatjuk a dinnyemagot?

• Ha összegyűjtjük a dinnyemagokat, majd száraz serpenyőben, zsiradék nélkül megpirítjuk, ízletes és egészséges ropogtatnivalót kapunk. Egy kis adag (nagyjából egy maréknyi) pirított dinnyemag a napi magnéziumszükséglet akár 35 százalékát is fedezheti, ami hozzájárul a szívritmus szabályozásához, valamint segíti a vércukorszint egyensúlyban tartását is.
• Az emésztésre is jótékonyan hat: a magban lévő rostok serkentik a bélműködést, sőt a zsírégetést is elősegítik. Emellett hosszan tartó teltségérzetet adnak, így csökkenthetik a felesleges nassolás iránti vágyat.
• Érdemes azonban mértékkel fogyasztani: napi egy kis pohárnyi bőven elegendő, a túlzott bevitel – főként nyersen – szorulást okozhat.
• További érdekesség, hogy a dinnyemagból teát is készíthetünk: két evőkanálnyit lassú forralással főzzünk meg fél liter vízben 15 percig. Ez a főzet szintén támogatja az emésztést, és természetes módon frissíti fel a szervezetet a nyári melegben.