Úgy eszik a pizzát, mintha nem lenne holnap

Pusztító mennyiségű pizzát esznek meg a kínaiak. A szegmens szárnyal, s nem látszik a növekedés vége.

Kína pizzapiaca várhatóan meghaladja a 100 milliárd jüant (45,9 ezer milliárd forintot) a következő öt évben, amit a kisebb városok gyors növekedése, a házhoz szállított és a fagyasztott termékek iránti növekvő kereslet gerjeszt – derül ki egy iparági jelentésből.

A sanghaji SIAL nemzetközi élelmiszeripari kiállításon szerdán bemutatott jelentés szerint a kínai pizzapiac a tavalyi 48 milliárdról idén 60,8 milliárd jüanra bővül. Kínában március végén több mint 60 ezer pizzéria működött. A kínai pizzapiacon az online eladások 2022-ben először haladták meg az üzletekben történt eladásokat 58,1 százalékkal. A jelentés szerint az arány várhatóan tovább emelkedik az elkövetkező években.

E termék 1990-ben jelent meg a kínai szárazföldön, amikor megnyílt az első külföldi érdekeltségű étterem. A jelentés megjegyzi, a lendületes fejlődés ellenére a pizzériák száma a lakosság arányához képest továbbra is alacsony más országokhoz viszonyítva. 2022-ben Kínában 11,7 pizzéria volt egymillió lakosra vetítve, míg például az Egyesült Államokban ez az arány 232,4.