Hogyan született a csokoládé?

A csokoládé hosszú utat tett meg ősi gyökereitől, hogy a ma ismert és kedvelt finomsággá váljon – írta a Gismeteo.ru.

A kakaót először a dél-amerikai ősi civilizációkban, például az olmékoknál említik, akik ital alapanyagaként használták és az istenek ajándékának tekintették. A kakaóbabot erjesztették és keserű itallá alakították, amely egyszerre szolgált gyógyszerként és afrodiziákumként. A 16. században a konkvisztádorok hozták a csokoládét Európába, ahol hamarosan a luxus szimbólumává vált.

Eredetileg a csokoládét hűsítő italként készítették, néha chilipaprika hozzáadásával. Fontos megjegyezni, hogy az ilyen ital koffeint tartalmazott, amelyet hamar megbecsültek élénkítő hatása miatt.

1847-ben a brit JS Fry and Sons cég feltalálta a csokoládészeletet, ami megalapozta a finomság mai formájában történő gyártását.