Ez az idősek legegészségesebb hala

A hering rendszeres fogyasztása pozitív hatással van a szív, az erek, az idegrendszer és az immunrendszer egészségére, csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség, a csontritkulás és a gyulladásos folyamatok kockázatát – írja a Sports.kz.

Ez a hal azonban ellenjavallt a magas vérnyomásban szenvedők számára az összetételében lévő magas sókoncentráció miatt, amely növelheti a vérnyomást.

Emellett a heringet veseproblémák esetén is óvatosan kell fogyasztani a víz-só egyensúly esetleges megsértése miatt. Köszvényes embereknek nem ajánlott a hering fogyasztása, mivel a benne lévő purinok növelhetik a húgysavszintet.

A párolt hal a leghasznosabb, a főtt és sült hering valamivel kevésbé hasznos. A sózott hering is biztonságosabb, mint a füstölt hering, mivel a füstölés rákkeltő anyagokat termelhet.