Miért pont a kelkáposzta?

Érdemes górcső alá venni az egyszerű kis kelkáposztát. Miért is válasszuk pont ezt?

• Egész télen kapható még a legkisebb zöldségesnél is, és nem is drága.
• Nagyon jól hasznosítja szervezetünk a benne található kalciumot és magnéziumot, remek szer csontritkulás ellen.
• Gazdag vitamintartalma révén erősíti a látást, gátolja a gyulladást, erősíti az immunrendszert. Támogatja a májat, segíti az emésztést. Rengeteg C-vitamint tartalmaz, vízhajtó hatással is bír. A legjobban lúgosító táplálékok közé tartozik.
• Sok többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz. Érdemes kiemelni omega-3-tartalmát. Ez az esszenciális zsírsav általában hiányzik az étkezésünkből (bizonyos fajta tengeri halak, dió, mandula, lenmagolaj stb. tartalmazzák). A kelkáposztával könnyen hozzájuttathatjuk szervezetünket ehhez a rendkívül fontos anyaghoz.