Kiderült, melyik a legegészségesebb zöldség a cukorbetegek számára

A 2-es típusú cukorbetegséggel vagy inzulinrezisztenciával diagnosztizált személyeknek oda kell figyelniük az étrendjükre. Ugyanilyen fontos azoknak is, akik egyszerűen csak szándékosan szabályozzák a vércukorszintet – számol be a Sports.kz a Hibiny.ru-ra hivatkozva.

Vladimir Didenko orvos megnevezte azt a terméket, amelyet mindenképpen be kell illeszteni az étrendbe. Ez a zöldség kétségtelenül előnyös, köszönhetően a vitamintartalmának – írja a Sports.kz.

A vörös káposzta nemcsak K-, C-, B6-vitamint, hanem mangánt és rostot is tartalmaz. Ez a zöldség antioxidáns hatással van az emberi szervezetre.

Mivel alacsony szénhidráttartalmú, a káposztából különféle ételeket lehet kitalálni. Nyersen vagy hőkezelés után fogyasztható.

A szakember szerint olyat kell választani, amelynek fényes levelei vannak. A hűtőszekrényben a káposztát élelmiszerfóliában kell tárolni, hogy megőrizzük a hasznos anyagokat.