Csökkenti a vércukorszintet, erősíti a csontokat és véd a betegségektől

A fokhagyma számos étel fő összetevője. Orvosi célokra is használják különböző betegségek kezelésére. Általánosságban elmondható, hogy a zöldség számos előnyös tulajdonságot tartalmaz a szervezet számára – számol be a Sports.kz az Rbc.ua-ra hivatkozva.

A fokhagyma nagyon tápláló, de kevés kalóriát tartalmaz. Egy gerezd mindössze (kb. 3 g) 4,5 kalóriát, 0,2 g fehérjét és 1 gramm szénhidrátot tartalmaz.

A fokhagyma több tápanyag forrása:

• mangán
• B6-vitamin
• C-vitamin
• szelén
• rost

A fokhagymakivonat (AGE) erősítheti az immunrendszert.

Egy tanulmány kimutatta, hogy azoknál az embereknél, akik 3 hónapon keresztül AGE-kiegészítőket szedtek a megfázásos és influenzaszezonban, kevésbé jelentkeztek súlyos tünetek.

A fokhagymában lévő vegyületek vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezhetnek. Amellett, hogy erősítik az immunrendszert, segíthetnek megakadályozni, hogy a vírusok bejussanak a sejtekbe.

A fokhagymában lévő aktív vegyületek csökkenthetik a vérnyomást.

A fokhagymában lévő alicin korlátozhatja a vérnyomást növelő angiotenzin II hormon termelődését.

Kutatások bizonyítják, hogy a fokhagyma segít abban, hogy a vérlemezkék kevésbé csomósodjanak össze és kevésbé tapadjanak az artériák falához, azaz véralvadásgátlóként hat. Hasznos a magas vérnyomás esetén, csökkenti a vérrögök kialakulásának kockázatát az erekben.

A fokhagyma antidiabetikus tulajdonságokkal rendelkezik, ez az inzulinra gyakorolt hatásának köszönhető.

A fokhagymában található kénvegyületek csökkentik a vércukorszintet azáltal, hogy fokozzák az inzulin kiválasztását a hasnyálmirigyből, és érzékenyebbé teszik a sejteket erre a hormonra.

A fokhagymaolaj segíthet megvédeni a cukorbetegeket a kardiomiopátiától, amely a cukorbetegek halálának egyik oka lehet.

Antibakteriális és prebiotikus tulajdonságainak köszönhetően a fokhagyma javíthatja a bélrendszer egészségét. A fokhagyma inulint és fruktooligoszacharidokat tartalmaz, amelyek elősegítik a hasznos bifidobaktériumok növekedését, miközben gátolják a patogén baktériumok szaporodását.

A fokhagyma az ösztrogénszint növelésével minimalizálhatja a csonttömegvesztést.

Ez a hatás különösen idősebb nőknél mutatkozott meg, ha napi adag szárított fokhagymakivonatot, azaz hetente többször kb. 2 g-ot fogyasztottak.

Az előnyök ellenére a fokhagymát nem mindenki fogyaszthatja. Óvatosan kell eljárni:

• A túlsúlyos embereknek tudniuk kell, hogy a fokhagyma növeli az étvágyat.
• A fokhagyma ellenjavallt olyan betegségek esetén, mint a gyomor- és nyombélfekély, gyomorhurut, aranyér, vese- és májbetegségek.
• A nők terhesség alatt nem fogyaszthatnak fokhagymát.
• A fokhagyma allergiás reakciókat is okozhat.