Ez történik az ételmaradékokkal a Mekiben + VIDEÓ

A McDonald’s több mint negyed évszázada végzi szelektíven a hulladékgyűjtést Magyarországon, beleértve az éttermi részen és a konyhán keletkező szemetet is. A hulladék mintegy 80 százalékát adják át újrahasznosításra.

A dolgozók az éttermekben különválogatják a vegyes műanyag hulladékot, a papírhulladékot, a fémet, valamint az ételmaradékkal szennyezett hulladékot és az ételselejtet is. A vendégek által a tálcákon hagyott csomagolási hulladék nagyobb részben anyagában, kisebb részben pedig energiaforrásként hasznosul újra.

A konyhákon keletkező évi csaknem hatszáz tonna használt sütőolajból biodízelt állítanak elő. A zsírfogók tisztítása során keletkező iszaphulladékot, valamint az élelmiszer-hulladékot és ételselejtet pedig biogázüzemben használják fel elektromos áram és hőenergia termelésére.